طرزتهیه یک سالاد متفاوت | ترفند درست کردن سالاد سیب زمینی برشته
آیا از سالادهای تکراری و یکنواخت خسته شده‌اید؟ به دنبال یک غذای خوشمزه و پرطرفدار برای دورهمی‌های خانوادگی یا دوستانه هستید؟ سالاد سیب زمینی برشته، انتخابی عالی برای شماست!
سالاد سیب زمینی برشته: یک غذای خوشمزه و پرطرفدار
آیا از سالادهای تکراری و یکنواخت خسته شده‌اید؟ به دنبال یک غذای خوشمزه و پرطرفدار برای دورهمی‌های خانوادگی یا دوستانه هستید؟ سالاد سیب زمینی برشته، انتخابی عالی برای شماست! این سالاد با ترکیب سیب زمینی‌های ترد و برشته، سبزیجات تازه و سس خوشمزه، طعمی بی‌نظیر و ظاهری جذاب دارد که همه را مجذوب خود می‌کند.
مواد لازم:
- سیب زمینی کوچک: 10 تا 12 عدد
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه و پاپریکا: به مقدار لازممواد لازم برای سالاد:
- پیاز بنفش: 1 عدد
- خیار: 4 تا 5 عدد
- جعفری و شوید تازه: 200 گرم
مواد لازم برای سس:
- مایونز: 2 قاشق غذاخوری
- ماست همزده: 3 قاشق غذاخوری
- خردل: 1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: از 2 عدد لیموی تازه
- ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن و تخم گشنیز
- پنیر پارمسان (اختیاری): برای روی سالاد
- سیب زمینی‌ها را آبپز کنید. سپس با پوست، روی سینی فر با فاصله از هم بچینید. با استفاده از گوشت‌کوب یا ته لیوان، سیب زمینی‌ها را له کنید تا نازک شوند.
- سیب زمینی‌های له شده را با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا مزه دار کنید.
- سیب زمینی‌های مزه دار شده را در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا ترد و برشته شوند. زمان پخت بستگی به ضخامت سیب زمینی‌ها دارد، ولی به طور کلی حدود 20 تا 30 دقیقه زمان می‌برد.
- در حین پخت سیب زمینی‌ها، مواد سالاد را آماده کنید. پیاز بنفش و خیار را نگینی خرد کنید و جعفری و شوید را ساطوری کنید.
- برای تهیه سس، مایونز، ماست همزده، خردل، آبلیمو و ادویه‌ها را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
- پس از اینکه سیب زمینی‌ها ترد و برشته شدند، آنها را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شوند.
- سیب زمینی‌های خنک شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و مواد سالاد و سس را به آنها اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد به طور یکنواخت پخش شوند.در صورت تمایل، سالاد را با پنیر پارمسان رنده شده تزیین کنید.
منبع:
اینستاگرام
