این ماست را نخورید فاسد شده است | نشانه ماست فاسد

علائم فساد ماست:

تشخیص ماست فاسد از سالم کار آسانی است. به دنبال این نشانه ها باشید:

ظاهر:

• رشد کپک: رشد هرگونه کپک، چه سفید، سبز یا قهوه‌ای، نشان‌دهنده فساد ماست است.
• آبکی شدن: ماست فاسد ممکن است آبکی شده و از حالت سفت و ژله‌ای خود خارج شود.
• ترش شدن بیش از حد: ماست به طور طبیعی طعم ترشی دارد، اما اگر بیش از حد ترش شده باشد، فاسد شده است.

بو:

• بوی ترش: ماست فاسد بوی ترش و زننده‌ای شبیه شیر ترش دارد.
• بوی نامطبوع: هر بوی غیرمعمول یا ناخوشایندی نشان دهنده فساد ماست است.

طعم:

در صورت مشاهده هر یک از این علائم، ماست را دور بیندازید. خوردن ماست فاسد ممکن است باعث بیماری شود، اگرچه مسمومیت شدید با ماست نادر است.

روش‌های نگهداری درست انواع ماست:

طعم تلخ: ماست فاسد به دلیل تجزیه پروتئین‌ها، طعم تلخی پیدا می‌کند.

طعم ترش غیرمعمول: همانطور که گفته شد، ماست به طور طبیعی طعم ترشی دارد، اما اگر طعم ترشی آن بیش از حد یا زننده باشد، فاسد شده است.

تاریخ انقضا را بررسی کنید: بهترین راه برای اطمینان از فاسد نبودن ماست، بررسی تاریخ انقضای آن است.

ماست را در یخچال نگهداری کنید: ماست باید همیشه در دمای 4 درجه سانتیگراد یا کمتر نگهداری شود.

بعد از باز کردن، زودتر مصرف کنید: پس از باز کردن درب ظرف ماست، باید آن را در عرض 3 تا 5 روز مصرف کنید.

قاشق را تمیز نگه دارید: از فرو بردن قاشق آلوده در ظرف ماست خودداری کنید، زیرا این امر می تواند باعث رشد باکتری و فاسد شدن سریعتر آن شود.

ماست ساده: این نوع ماست را باید در یخچال و در ظرف دربسته نگهداری کرد. تا 10 روز ماندگاری دارد.

ماست یونانی: ماست یونانی را نیز باید در یخچال و در ظرف دربسته نگهداری کرد. تا 14 روز ماندگاری دارد.

ماست طعم‌دار: ماست طعم‌دار را باید در یخچال و در ظرف دربسته نگهداری کرد. تا 7 روز ماندگاری دارد.

ماست یخ‌زده: می‌توان ماست را فریز کرد، اما طعم و بافت آن بعد از یخ‌زدایی کمی تغییر می‌کند. ماست یخ‌زده را تا 2 ماه در فریزر نگهداری کنید.