ترفند درست کردن مربا بدون پختن | بدون دردسر مربا بپز

این دستور پخت مربای توت فرنگی بدون پخت، روشی ساده و سریع برای تهیه مربای خوشمزه و طبیعی در منزل است.

مواد لازم:

• 1 کیلوگرم توت فرنگی تازه، شسته شده و ساقه جدا شده
• 250 گرم شکر
• شیشه های استریل شده

طرز تهیه:

1. توت فرنگی ها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با شکر بپوشانید. به آرامی مخلوط کنید تا شکر به طور یکنواخت روی توت فرنگی ها پخش شود.
2. مخلوط توت فرنگی و شکر را به مدت 8 تا 10 ساعت در دمای اتاق، در یک ظرف درب دار، قرار دهید. هر چند ساعت یکبار مخلوط را هم بزنید تا شکر حل شود و آب توت فرنگی آزاد شود.
3. بعد از گذشت زمان لازم، توت فرنگی ها را به همراه آب حاصل شده در شیشه های استریل شده بریزید.
4. درب شیشه ها را محکم ببندید.
5. برای استریل کردن شیشه ها، می توانید از روش های مختلفی مانند قرار دادن آنها در آب جوش به مدت 10 دقیقه استفاده کنید.
6. پس از استریل شدن، شیشه ها را برگردانید و با یک حوله یا پتو گرم بپوشانید تا کاملا خنک شوند.

برای طعم قوی تر، می توانید از کمی آبلیمو یا اسانس وانیل به مربا اضافه کنید.

اگر مربای غلیظ تری می خواهید، می توانید 100 گرم شکر بیشتر به مواد اضافه کنید.

از توت فرنگی های رسیده و با کیفیت بالا استفاده کنید.

برای اطمینان از عدم فساد مربا، از شیشه های تمیز و استریل شده استفاده کنید.

مربای توت فرنگی بدون پخت را می توانید در یخچال تا 3 ماه نگهداری کنید.