طرز تهیه رولت رنگی و جذاب | رولت و دیگه ساده درست نکن

رولت ژامبون، یه فینگرفود جذاب و خوشمزه

کرپ نوعی نان بسیار نازک و لطیف فرانسویه؛ کرپ‌ها با وجود اینکه بیشتر به حالت شیرین و برای وعده صبحانه معروف هستن، اما به عنوان فینگرفود و پیش غذا هم مورد استفاده قرار می‌گیرن.

مواد لازم:

نان رولت:

• تخم مرغ: 5 عدد درشت (65 تا 70 گرمی)

• آرد: 200 گرم
• شیر: 2 پیمانه
• نمک، فلفل، آویشن
• رنگ خوراکی (اختیاری)

کرم پنیری رولت:

پیچیدن رولت:

نکات:

• پنیر لبنه: 350 گرم
• سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری سرپر
• دیپ گودا یا چدار: 1 قاشق غذاخوری سرپر
• خیار شور: 150 گرم
• هویج: 4 عدد متوسط
• ژامبون: 12 ورقطرز تهیه:

  نان رولت:

  1. آرد، شیر، تخم مرغ، نمک و آویشن را با همزن دستی مخلوط کنید.
  2. اگر مخلوط یکدست نشد، آن را از الک عبور دهید.
  3. تابه ای به ابعاد 24 در 24 سانتی متر را با روغن چرب کنید.
  4. 1/4 از مایه رولت را داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
  5. صبر کنید تا نان رولت خودش را بگیرد و سپس آن را برگردانید.
  6. 5 دقیقه دیگر نان رولت را روی حرارت نگه دارید تا پخته شود.
  7. نان رولت را از روی حرارت بردارید و روی آن پلاستیک بکشید.
  8. نان رولت را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
  9. مراحل 4 تا 8 را برای 3 قسمت باقی مانده از مایه رولت تکرار کنید.

  کرم پنیری رولت:

• پنیر لبنه، سس مایونز، دیپ، خیار شور و هویج را با هم مخلوط کنید.
  1. روی نان رولت خنک شده، کرم پنیری بمالید.
  2. ژامبون را روی کرم پنیری قرار دهید.
  3. نان رولت را به آرامی رول کنید.
  4. رولت را با پلاستیک فریزر بپیچید و یک شب در یخچال قرار دهید.
  5. رولت را برش بزنید و سرو کنید.
  • می توانید از رنگ خوراکی برای رنگی کردن نان رولت استفاده کنید.
  • می توانید به جای ژامبون از کالباس یا مواد دلخواه دیگر استفاده کنید.
  • برای برش آسان تر رولت، می توانید از چاقوی تیز استفاده کنید.