طرز تهیه قهوه یونانی | تفاوت قهوه یونانی و قهوه ترک

قهوه یونانی و تفاوتش با قهوه ترک

تفاوت قهوه یونانی و قهوه ترک:

• روش تهیه: قهوه یونانی فقط یک بار جوشانده می‌شود، در حالی که قهوه ترک را سه بار جوش می‌آورند.
• طعم: قهوه یونانی طعم ملایم‌تری نسبت به قهوه ترک دارد.
• کافئین: قهوه یونانی کافئین کمتری نسبت به قهوه ترک دارد.
• ظاهر: قهوه یونانی کف کمتری نسبت به قهوه ترک دارد.نکاتی برای تهیه قهوه یونانی:
  • از قهوه ترک مرغوب و تازه آسیاب شده استفاده کنید.
  • شیر را حتماً سرد استفاده کنید.
  • قبل از گذاشتن قهوه جوش روی حرارت، قهوه و شیر را هم بزنید.
  • از شعله ملایم رو به پایین استفاده کنید.
  • تا زمانی که قهوه جوش شروع به جوشیدن کرد، از پای گاز دور نشوید.
  • قهوه را به محض جوش آمدن از روی حرارت بردارید.
  • برای تقسیم خامه قهوه بین دو فنجان، قهوه را به طور مساوی بین دو فنجان تقسیم کنید.
  • می‌توانید به جای شکر از دو حبه قند استفاده کنید.طرز تهیه قهوه یونانی برای دو فنجان:

    • مواد لازم:

      • 2 قاشق چای‌خوری قهوه ترک
      • 2 فنجان شیر سرد
      • شکر یا قند (اختیاری)

    • مراحل تهیه:

      1. قهوه و شکر را در قهوه جوش بریزید.
      2. شیر سرد را به قهوه جوش اضافه کنید.
      3. قهوه جوش را روی شعله ملایم رو به پایین قرار دهید.
      4. قبل از جوش آمدن قهوه، آن را هم بزنید.
      5. به محض جوش آمدن قهوه، آن را از روی حرارت بردارید.
      6. قهوه را به طور مساوی بین دو فنجان تقسیم کنید.
      7. از قهوه یونانی خود لذت ببرید!دلیل سرو شات آبسرد با قهوه ترک و یونانی:
         • آبسرد به خنثی کردن اسیدیته قهوه کمک می‌کند.
         • آبسرد طعم قهوه را متعادل می‌کند.
         • آبسرد به هضم قهوه کمک می‌کند.

         نکات تکمیلی:

         • می‌توانید از قهوه جوش مسی، روحی، پیرکس، چینی لعابی یا سرامیکی برای تهیه قهوه یونانی استفاده کنید.
         • بهترین نوع قهوه جوش برای تهیه قهوه یونانی، قهوه جوش مسی با دهانه تنگ است.
         • قهوه یونانی را می‌توانید با شکر، قند یا بدون شکر میل کنید.
         • قهوه یونانی را می‌توانید به همراه شیرینی، کیک یا بیسکویت میل کنید.