طرز تهیه پنیر گودا ورقه ای | پنیر ورقه ای و خودت در خانه درست کنید
طرز تهیه پنیر ورقه ای را در این مطلب میخوانید .

طرز تهیه پنیر ورقه ای گودا
طرز تهیه پنیر ورقه ای را در این مطلب میخوانید .
مواد لازم:
- 1 لیتر و 1 لیوان شیر
- کمی نمک
- 1 قاشق غذاخوری پودر آب پنیر
- 1 قاشق چای خوری رنگ زرد خوراکی
- 4 قاشق غذاخوری سرکه سفید
- 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
طرز تهیه:
- شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
- کمی نمک به شیر اضافه کنید.
- پودر آب پنیر را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
- رنگ زرد خوراکی را به شیر اضافه کنید و هم بزنید.
- سرکه سفید را به شیر اضافه کنید و هم بزنید.
- شیر را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
- پودر ژلاتین را به 3 قاشق غذاخوری آب سرد اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
- محلول ژلاتین را به شیر اضافه کنید و هم بزنید.
- مخلوط را داخل قالب مورد نظر خود بریزید و به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- پنیر را از یخچال خارج کنید و به قطعات دلخواه برش بزنید
- می توانید از قالب های سیلیکونی برای برش پنیر به صورت ورقه ای استفاده کنید.
- برای اینکه پنیر ورقه ای شما طعم بهتری داشته باشد، می توانید از شیر پرچرب استفاده کنید.
- می توانید به پنیر خود سبزیجات خشک، ادویه جات یا طعم دهنده های دیگر اضافه کنید.
- پنیر ورقه ای را می توانید تا 1 ماه در یخچال نگهداری کنید.