طرز تهیه مرغ تریاکی | یک بار هم ران مرغ را این مدلی درست کنید
مرغ یکی از غذاهای محبوب سفره هر ایرانی است اما به مدل های مختلفی طبخ میشود در این مطلب هم با روش متفاوتی طرز تهیه خوراک مرغ را میخوانید با ما همراه باشید .
طرز تهیه مرغ تریاکی
مرغ یکی از غذاهای محبوب سفره هر ایرانی است اما به مدل های مختلفی طبخ میشود در این مطلب هم با روش متفاوتی طرز تهیه خوراک مرغ را میخوانید با ما همراه باشید .
مواد لازم:
- ران مرغ: 4 عدد
- پیازچه: 4 عدد
- سیر: 2 حبه
- پودر سیر: 1 قاشق چای‌خوری
- نمک: به مقدار لازم
- سرکه یا آب نارنج: 2 قاشق غذاخوری
مواد سس:
- سویا سس: 1 پیمانه
- سس چیلی یا کچاپ: 3 قاشق غذاخوری
- سرکه: نصف پیمانه
- عسل: 2 قاشق غذاخوری
- آب: 1/4 پیمانه
طرز تهیه:
- ران مرغ را از استخوان جدا کنید.
- پیازچه‌ها را نگینی خرد کنید.
- سیر را رنده کنید.
- مرغ را با پیازچه، سیر، پودر سیر، نمک و سرکه یا آب نارنج مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مرینیت شود.
- در یک تابه روغن بریزید و مرغ‌ها را سرخ کنید.
- در یک کاسه جداگانه، مواد سس را با هم مخلوط کنید.
- سس را به مرغ‌های سرخ شده اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید تا سس غلیظ شود.
- مرغ تریاکی را با برنج یا پاستا سرو کنید.
نکات:
- می‌توانید از فیله مرغ به جای ران مرغ استفاده کنید.
- اگر سس تریاکی آماده در دسترس دارید، می‌توانید از آن به جای سس خانگی استفاده کنید.
- برای طعم تندتر، می‌توانید مقدار سس چیلی یا کچاپ را افزایش دهید.
- می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه‌ای یا قارچ در این غذا استفاده کنید.
نوش جان!
منبع:
آشپزی هلن
