طرز تهیه استریپ مرغ | فیله مرغ و ترد و خوشمزه درست کن

طرز تهیه استریپ مرغ ترد و خوشمزه

استریپ نوعی غذای سرخ شده است که از تکه های کوچک و باریک گوشت، ماهی یا سبزیجات تهیه می شود. این غذا در بسیاری از فرهنگ ها محبوب است و روش های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد.استریپ مرغ یکی از محبوب ترین انواع استریپ است. برای تهیه استریپ مرغ، سینه مرغ را به تکه های کوچک و باریک برش داده و سپس آن را در آرد، تخم مرغ و آرد مجدداً غلت می دهند. این کار باعث می شود که استریپ مرغ ترد و خوشمزه شود.

مواد لازم استریپ مرغ:

• آرد 200 گرم
• نمک 1 قاشق چایخوری
• پاپریکا 1 قاشق چایخوری
• مخلوط فلفل
• تخم مرغ 2 عدد
• آب 150-200 میلی لیتر
• سینه مرغ 4 عدد
• روغن برای سرخ کردن
• آرد، پاپریکا، نمک

برای سس:

• سس مایونز
• سیر
• خیارشور
• پیاز
• آبلیمو ترشطرز تهیه:
  1. سینه مرغ را بشویید و خشک کنید. سپس آن را به تکه های کوچک و باریک برش دهید.
  2. در یک کاسه، آرد، نمک، پاپریکا و مخلوط فلفل را با هم مخلوط کنید.
  3. در یک کاسه دیگر، تخم مرغ ها را با آب بزنید تا یکدست شوند.
  4. تکه های مرغ را ابتدا در آرد غلتانده، سپس در تخم مرغ و در آخر در آرد بغلطانید.
  5. در یک ماهیتابه یا قابلمه، روغن را داغ کنید.
  6. تکه های مرغ را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
  7. تکه های مرغ سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.
  8. برای تهیه سس، سس مایونز، سیر رنده شده، خیارشور خرد شده، پیاز خرد شده و آبلیمو ترش را با هم مخلوط کنید.
  9. استریپ مرغ سرخ شده را با سس دلخواه سرو کنید.

  نکات:

  • برای ترد شدن بیشتر مرغ، می توانید قبل از سرخ کردن، تکه های مرغ را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
  • اگر می خواهید مرغ شما طعم قوی تری داشته باشد، می توانید به آرد، نمک، پاپریکا و مخلوط فلفل، کمی ادویه های دیگر مانند پودر سیر، پودر زنجبیل، پودر زیره سبز و ... اضافه کنید.
  • برای تهیه سس، می توانید از سس خردل، سس کچاپ یا هر سس دلخواه دیگری استفاده کنید.

  نوش جان!