طرز تهیه چغرتما | چغرتمه گیلانی تا بحال خوردی ؟
چغرتمه یک خورشت اصیل شمالی که طعم بسیار خوشمزه و تقریبا شیرینی دارد . این خورشت خوشمزه با برنج محلی طعم بسیار عالی دارد. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید.
طرز تهیه چغرتمه
چغرتمه یک خورشت اصیل شمالی که طعم بسیار خوشمزه و تقریبا شیرینی دارد . این خورشت خوشمزه با برنج محلی طعم بسیار عالی دارد. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید.
طرز تهیه چغرتمه
برای تهیه چغرتما برای ۴ نفر، میتوانید به موارد زیر احتیاج دارید:
- ۴ عدد بادمجان بزرگ
- ۱ عدد سیب زمینی
- ۳ عدد گوجه
- ۳ عدد پیاز بزرگ (یکی برای آبپز کردن مرغ)
- ۳۰۰ گرم گوشت سینه مرغ
- ۲ عدد تخممرغ
- ۱ قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
- ۱ لیوان آب مرغ
- نمک، فلفل، و ادویههای لازم
همچنین، برای آبپز کردن مرغ نیاز به زردچوبه، نمک، و نوع ادویه مرغ دارید.
در پایان، زمان لازم برای پخت چغرتما حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه است که موجب جا افتادن و آماده شدن آن میشود. همچنین، آب مرغ را نیز در مراحل پایانی اضافه کنید
نوش جان
