طرز تهیه کتلت خانگی | راز ترد شدن کتلت

کتلت خانگی

کتلت یک غذای اصیل ایرانی است که مانند هر غذای دیگر فوت و فنی دارد .طرز تهیه کتلت و راز ترد شدنش را در این مطلب میخوانید .

مواد لازم:

• 500 گرم گوشت چرخ کرده
• 2 عدد سیب زمینی متوسط
• 1 عدد پیاز متوسط
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
• 1 قاشق غذاخوری زردچوبه
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
•  

طرز تهیه:

1. سیب زمینی ها را بپزید و پوستشان را بگیرید.
   ​

   1. پیاز را رنده کنید.
      ​

      پیاز رنده شده
   2. سیب زمینی، پیاز، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد سوخاری، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
      ​

      مخلوط کردن مواد کتلت
   3. 1. از مواد کتلت به اندازه یک نارنگی برداشته و در دست به شکل دایره ای فرم دهید.
         ​

         شکل دادن کتلت
      2. کتلت ها را در روغن داغ سرخ کنید تا دو طرف آنها طلایی شود.
         ​

         کتلت سرخ شدهنکات:

         برای اینکه کتلت ها ترد شوند، باید سیب زمینی ها را خوب آبکش کنید تا آب اضافی آنها خارج شود.

         اگر دوست دارید کتلت های شما طعم سیر بیشتری داشته باشند، می توانید 1 حبه سیر رنده شده نیز به مواد اضافه کنیدمی توانید از سبزیجات دیگری نیز در کتلت ها استفاده کنید، مانند هویج، فلفل دلمه ای یا سبزیجات معطر.

         نقد و بررسی:

         کتلت یک غذای خوشمزه و محبوب است که به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد. این غذا را می توان با نان، برنج یا سیب زمینی سرو کرد.

         کتلت ترد که در این دستور تهیه آورده شده است، یک کتلت خوشمزه و لذیذ است که به دلیل داشتن بافت ترد و طعم خوشمزه، مورد علاقه بسیاری از افراد است.

         من این کتلت را امتحان کردم و بسیار خوشمزه بود. طعم گوشت و سبزیجات در کتلت بسیار عالی بود. بافت کتلت نیز ترد و خوشمزه بود. به نظر من این کتلت یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال یک کتلت خوشمزه و لذیذ هستند.​​​​​