طرز تهیه خورشت فسنجان مقرون به صرفه | بدون گردو با کدو حلوایی فسنجان بپز

طرز تهیه خورشت فسنجان بدون گردو 

اینبار طرز تهیه خورش سنتی و لذیذ فسنجان را با کمترین هزینه و بهترین رسپی یاد بگیر .

طرز تهیه خورشت فسنجان بدون گردو را در ورانداز میخوانید ‌.

طرز تهیه خورشت فسنجان با کدو حلوایی

مواد لازم:

• پوره کدو حلوایی: دو لیوان
• رب انار: دو قاشق غذاخوری
• مرغ: به مقدار دلخواه
• پیاز نگینی شده: یک عدد
• شکر: یک قاشق غذاخوری
• آبلیمو: یک تا دو قاشق غذاخوری
• گردو: دو قاشق غذاخوری (اختیاری)
• روغن زرد یا روغن محلی (اختیاری)
• ادویه و چاشنی به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. ابتدا پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود.
2. مرغ را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
3. پوره کدو حلوایی، رب انار، شکر و آبلیمو را به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. مقداری آب خنک به خورشت اضافه کنید تا روی مرغ را بپوشاند.
5. حرارت را کم کنید و اجازه دهید خورشت به مدت 30 تا 45 دقیقه بجوشد و جا بیفتد.
6. در 15 دقیقه آخر پخت، گردو را اضافه کنید.
7. خورشت را با ادویه و چاشنی به دلخواه طعم دار کنید.نکات:
   • برای تهیه پوره کدو حلوایی، کدو حلوایی را پوست بگیرید و خرد کنید. سپس آن را در یک قابلمه با آب بپزید تا نرم شود. بعد از اینکه کدو حلوایی پخته شد، آن را از آب خارج کنید و با گوشتکوب برقی یا غذاساز پوره کنید.
   • می‌توانید از گوشت چرخ کرده یا گوشت تکه‌ای به جای مرغ استفاده کنید.
   • برای طعم بهتر خورشت، می‌توانید از کمی روغن زرد یا روغن محلی استفاده کنید.

   نکته جالب:

   این خورشت به دلیل شباهت ظاهری به خورشت فسنجون به فسنجون دروغین معروف است.