طرز تهیه لازانیا رولی | اگه دلت یه لازانیا متفاوت میخواد باید دست بکار بشی

لازانیا رولی 

لازانیا یک غذای ایتالیایی است که از ورقه‌های لازانیا، مواد میانی، و سس بشامل تشکیل شده است. این غذا معمولاً در فر پخته می‌شود و به‌عنوان یک غذای اصلی سرو می‌شود.

مواد لازم برای تهیه لازانیا رولی

• ورقه‌های لازانیا: 2 بسته
• گوشت چرخ‌کرده: 500 گرم
• پیاز: 1 عدد
• سیر: 2 حبه
• قارچ: 200 گرم
• فلفل دلمه‌ای: 1 عدد
• رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• سس بشامل: به مقدار لازم
• پنیر پیتزا: 200 گرم

طرز تهیه لازانیا رولی

نکات

1. ابتدا گوشت چرخ‌کرده را با پیاز خرد شده، سیر رنده شده، قارچ خرد شده، فلفل دلمه‌ای خرد شده، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه به خوبی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
2. در یک قابلمه آب جوش، مقداری نمک و روغن بریزید و ورقه‌های لازانیا را به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش بریزید تا نرم شوند. سپس ورقه‌های لازانیا را آبکش کنید و کنار بگذارید.
3. مواد را داخل ورقه های لازانیا ریخته و رول کنید و سس بشامل و پنیر را رویش بریزید و داخل فر قرار دهید .
4. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و ظرف لازانیا را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر روی آن طلایی شود.
   • برای تهیه سس بشامل، در یک قابلمه کره را ذوب کنید، سپس آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. در آخر نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
   • می‌توانید به مواد میانی لازانیا، سبزیجات دیگری مانند هویج، ذرت، یا نخود فرنگی نیز اضافه کنید.
   • برای تزیین لازانیا، می‌توانید از گوجه گیلاسی، فلفل دلمه‌ای، یا زیتون استفاده کنید.