ترفند درست کردن همبرگر خانگی | فوت و فن همبرگر حرفه ای

همبرگر خانگی

همبرگر یکی از محبوب ترین غذاهای جهان است و در بسیاری از کشورها به عنوان یک غذای سریع و خوشمزه سرو می شود.

دستور همبرگر حرفه ای رو هرکسی نمیدونه

طرز تهیه همبرگر سویا

مواد لازم:

• یک پیمانه سویا
• یک پیمانه آب جوش
• یک قاشق غذاخوری کره
• سیصد گرم گوشت چرخ کرده
• یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده
• چهار حبه سیر
• یک و نیم قاشق چایخوری نمک
• نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
• یک قاشق چایخوری زردچوبه
• یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
• یک قاشق چایخوری ادویه کاری
• یک قاشق چایخوری پودر آویشن

طرز تهیه: سویا را در یک کاسه بزرگ بریزید و با آب جوش و کره مخلوط کنید.

۲. اجازه دهید سویا به مدت ۱۵ دقیقه در آب جوش بماند تا نرم شود. ۳. گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، نمک، بکینگ پودر، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری و پودر آویشن را به سویا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ۴. مخلوط گوشت را به شکل یک همبرگر درآورید و در یک نایلون پلاستیکی قرار دهید. ۵. نایلون را محکم ببندید و همبرگر را به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید. ۶. همبرگر را از یخچال خارج کنید و روی یک کاغذ روغنی قرار دهید. ۷. همبرگر را در یک تابه گریل یا ماهیتابه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید. ۸. وقتی یک طرف همبرگر طلایی شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید. ۹. پنیر گودا را روی همبرگر قرار دهید تا ذوب شود. ۱۰. همبرگر را با نان همبرگر، خیارشور، گوجه فرنگی، و سس مورد علاقه خود سرو کنید.

نکات:

• برای خوشمزه تر شدن همبرگر سویا، می توانید به آن مقداری سبزیجات معطر مانند جعفری یا ریحان اضافه کنید.
• اگر همبرگر را در یخچال نگه می دارید، می توانید آن را به صورت آماده به صورت خام در فریزر قرار دهید و در زمان نیاز آن را از فریزر خارج کنید و سرخ کنید.

نوش جان!