طرز تهیه سالاد انار | تا فصل این میوه بهشتی تموم نشده سالادش و درست کن | فوت و فن خوشمزه تر شدن سالاد انار
در این مطلب با طرز تهیه سالاد انار آشنا میشوید
طرز تهیه سالاد انار
در این مطلب با طرز تهیه سالاد انار آشنا میشوید
یکی ازانواع سالادهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی وجود دارد که در مناسبت‌های خاص مانند شب یلدا بیشتر تهیه می‌شوند. این سالاد خوشمزه به دلیل استفاده از انار که فقط در فصل پاییز و زمستان موجود است، یک سالاد فصلی محسوب می‌شود. این دستور آشپزی برای تهیه ۴ نفر مناسب است و شما می‌توانید مقدار مواد را برای تعداد نفرات دلخواهتان تغییر دهید.
مواد لازم:
- کلم قرمز
- انار
- سس مایونز
- ماست
- نمک و فلفل
- گل پر
- گردو
طرز تهیه
- کلم قرمز را می‌شویید و به دو نیم تقسیم می‌کنید. سپس آن را روی تخته می‌گذارید و ریز خرد می‌کنید یا از رنده استفاده می‌کنید تا به دلخواه ریز یا درشت شود.
- انارها را می‌شویید، برش می‌دهید و دانه می‌کنید.
- کلم خرد شده را در یک کاسه بزرگ می‌ریزید و انارهای دانه‌دار را به آن اضافه می‌کنید.
- سس مایونز را می‌توانید مستقیماً به مواد کاسه اضافه کنید یا در یک کاسه جداگانه سس را با مقداری ماست مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید.
- مواد را با قاشق زیر و رو می‌کنید تا سس کاملاً مواد را پوشانده و ترکیب شوند.
- گردوها را به تعداد دلخواه با چاقو خرد می‌کنید و به سالاد اضافه می‌کنید.
- سالاد را در ظرف مورد نظر می‌ریزید و در یخچال قرار می‌دهید تا خنک شود.
- در زمان سرو، سالاد انار خوشمزه‌ای را ارائه دهید.
شما می‌توانید در این دستور آشپزی تغییراتی ایجاد کنید، مثلاً از مواد دیگری به جای کلم قرمز استفاده کنید و یا از سس‌های مختلفی به عنوان سس سالاد استفاده کنید نوش جان
نکات
- شما می‌توانید به جای کلم قرمز از کلم سفید یا گل کلم نیز استفاده کنید.
- مقدار سس مایونز و سایر مواد را می‌توانید با توجه به ذائقه خود کم یا زیاد کنید.
- برای طعم بهتر سالاد، می‌توانید از مقداری آب انار نیز در سس استفاده کنید.
خواص سالاد انار
سالاد انار سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. انار منبع خوبی از ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها است. همچنین، کلم قرمز نیز منبع خوبی از ویتامین C، ویتامین K، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد. از طرف دیگر، گردو نیز منبع خوبی از پروتئین، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها است. این سالاد علاوه بر اینکه خوشمزه است، به سلامتی بدن نیز کمک میکند
نوشیدنی مناسب با سالاد انار
سالاد انار با نوشیدنی‌های مختلفی مانند آبمیوه، آبجو، شراب و قهوه سرو می‌شود. برای طعم بهتر، می‌توانید از آب انار به عنوان نوشیدنی همراه با سالاد انار استفاده کنید.
طرز تهیه سالاد انار با طعم‌های مختلف
شما می‌توانید با اضافه کردن مواد مختلف به سالاد انار، طعم آن را تغییر دهید. به عنوان مثال، می‌توانید از مواد زیر برای تهیه سالاد انار با طعم‌های مختلف استفاده کنید:
- برای طعم شیرین، می‌توانید مقداری شکر یا عسل به سس سالاد اضافه کنید.
- برای طعم ترش، می‌توانید مقداری آب لیمو یا سرکه به سس سالاد اضافه کنید.
- برای طعم تند، می‌توانید مقداری فلفل قرمز یا پودر فلفل قرمز به سس سالاد اضافه کنید.
- برای طعم شور، می‌توانید مقداری نمک به سس سالاد اضافه کنید.
-
طرز تهیه سالاد انار به صورت رژیمی
برای تهیه سالاد انار به صورت رژیمی، می‌توانید مقدار سس مایونز را کاهش دهید یا از سس مایونز رژیمی و کم چرب استفاده کنید. همچنین، می‌توانید از مقدار کمتری گردو یا از آجیل‌های دیگر مانند بادام یا پسته استفاده کنید. این تغییرات به سبب کاهش میزان چربی و کالری در سالاد، مناسب برای رژیم‌های کاهش وزن و محافظت از سلامتی می‌باشند
انار بزرگ ۲ عدد کلم قرمز ۵۰۰ گرم گل پر به مقدار لازم گردو به مقدار لازم سس مایونز به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
