معجزه ریختن نوشابه در خورش

در این مطلب ترفند کاربردی ریختن نوشابه در خورش را میخوانید در ادامه با ما همراه باشید 

ترفند های آشپزی فوق العاده کاربردی

اولین ترفند با نوشابه است که برایتان عجیب خواهد بود. اگر خورشتتان شور شده است 1 الی 2 قاشق نوشابه به آن اضافه کنید تا شوری آن از بین برود.اگر غذایتان تند شده است 1 الی 2 قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید.

اگر برنجتان ته گرفته است چند تکه نان، چوب دارچین و چند عدد گل محمدی روی برنج بگذارید کاملا بوی ته گرفتگی از بین میرود.

برای نرم کردن گوشت آن را در سس مایونز مزه دار کنید تا نرم شود.

برای جا افتادن فسنجان و قرمه سبزی در 2 نوبت به خورش یخ اضافه کنید تا زودتر روغن انداخته و به عبارتی جا بیفتد.

ترفند های رفع شوری غذا و خوراکی ها

یکی از روش های معمول برای رفع شوری غذا، اضافه کردن سیب زمینی به آن است. سیب زمینی را چند تکه کرده، داخل غذا بریزید و پس از پخت غذا، سیب زمینی را از آن خارج کنید.

به طور کلی اضافه کردن موادی مانند سیب زمینی، هویج، به، گوجه، سیب، آناناس و ماکارونی از شوری غذا می کاهد.

در برخی غذاها با اضافه کردن مواد اولیه می توانید از شوری غذا کم کنید، مثلا برای املت، تخم مرغ بیشتری بریزید یا برای سوپ ورمیشل.

اگر سبزیجات در حال پخت که مدت زیادی نیست روی حرارت قرار دارند، شور شوند، کافیست آنها را از ظرف خارج کرده و بشویید.

اگر سبزیجات کاملا پخته شده اند می توانید با اضافه کردن کمی خامه، از شوری آن کم کنید.

ترفندهای رفع شوری برنج

اگر برنج به قدر کافی جوش نخورده، سیب زمینی پوست کنده داخل قابلمه بریزید تا شوری برنج را بگیرد

اگر برنج را آبکش کردید و متوجه شدید سور است، آب روی آن بریزید تا شوری آن کمتر شود.اگر برنج در حال جوش است، کمی آب آن را برداشته و به جای آن آب جوش بدون نمک بریزید.اگر نمک خورش را نریخته اید آن را بی نمک یا با نمک کمتر طبخ کنید.ترفند های رفع تندی و ترشی غذا.با اضافه کردن مقداری دیگر از مواد اولیه می توان از تندی و ترشی غذا کم کرد.برای رفع ترشی و تندی کمی شکر، نبات یا زعفران به غذا اضافه کنید. ضمن تشکر را یک باره اضافه نکنید. در هر مرحله غذا را بچشید و بگذارید شکر در غذا کاملا حل شود.کمی آبلیمو یا سرکه به غذا اضافه کنید.اگر شما هم راهکارهای دیگری برای رفع شوری، تلخی و تندی غذا سراغ دارید، با ما در میان بگذارید.