شیرینی عید امسال تو خونه درست کن | طرز تهیه ی شیرینی نخودی با روغن مایع فوری و خانگی

برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی نخودچی با روغن مایع در ادامه با ما همراه باشید.

شیرینی نخودچی با روغن مایع یکی از رسپی های متنوعی این شیرینی خوشمزه است که  با روغن مایع تهیه می شود 

مواد لازم شیرینی نخودچی با روغن مایع

آرد نخودچی ۱۲۰ گرم

آرد سفید ۱۰ گرم

پودر هل نوک قاشق چایخوری

روغن مایع ۴۵ گرم

پودر قند ۴۵ گرم

طرز تهیه شیرینی نخودچی با روغن مایع

مرحله اول

برای تهیه شیرینی نخودچی با روغن مایع در ابتدای کار آرد سفید و آرنخودچی را درون یک کاسه مناسب الک می کنیم، سپس پودر قند را به همراه پودر هل اضافه کرده و مواد را مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.

مرحله دوم

در این مرحله روغن مایع را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و درون مایکروفر یا روی گاز گرم می کنیم تا حدی که ولرم شود، سپس به مواد خشک اضافه کرده و با قاشق مخلوط می کنیم تا بافت مواد یکدست و منسجم شود.

مرحله سوم

پس از اینکه خمیر جمع شد، آنرا با دست در حد یک دقیقه ورز می دهیم تا منسجم و بدون ترک شود. در ادامه فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانیتگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم به طور کامل گرم شود.

مرحله چهارم

در این مرحله خمیر را بجمع کرده و بین دو لایه نایلون قرار می دهیم، سپس با استفاده از وردنه به قطر یک سانتی متر باز می کنیم. در ادامه با کاتر دلخواه خمیر را قالب می زنیم و به ترتیب درون سینی فر می چینیم.

مرحله پنجم

توجه داشته باشید که نیازی به قرار دادن کاغذ روغنی درون سینی فر نیست، در صورت تمایل سینی فر را با کمی روغن چرب می کنیم. در ادامه برای تزیین روی خمیرهای قالب شده شده مقداری پودر پسته می ریزیم.

مرحله ششم

در این مرحله سینی را درون فر قرار داده و اجازه می دهیم شیرینی ها به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزند. در نهایت شیرینی ها را از فر خارج می کنیم و پس از اینکه به طور کامل خنک شدند، درون ظرف دلخواه چیده و سرو می کنیم.