طرز تهیه کوفته سبزیجات یک غذای خوشرنگ و اشتهاآور برای ماه رمضان
کوفته‌های میکس با سبزیجات بسیار خوشمزه، خوشرنگ و اشتهاآور هستند. به خصوص در ماه رمضان که روزه داری طولانی مدت، باعث می شود اشتهای ما کم شود این، غذا می تواند بسیار دلپذیر باشد. این کوفته در زمان بسیار کم قابل تهیه است و حتی شما می توانید این غذا را برای دورهمی و افطارهایی که مهمان دارید هم سرو کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه کوفته سبزیجات
برای سبزیجات:
- ۲ عدد سیب زمینی
- یک عدد هویج
- ۱ عدد دفلفل کاپیا
- یک لیوان نخود
برای کوفته ها:
- ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
- یک عدد پیاز
- ۱ عدد تخم مرغ
- یک قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری زیره
- ۶ قاشق سوپخوری پودر سوخاری
برای سس:
- یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۱ قاشق چایخوری فلفل تند
- ۱.۵ لیوان آب گرم
طرز تهیه کوفته سبزیجات
مواد لازم برای کوفته ها را در ظرف مناسبی بریزید و ورز دهید.
سپس قطعاتی به اندازه گردو از ملات بردارید و آنها را رول کنید.
سیب زمینی، هویج، فلفل را مکعبی خرد کنید. ابتدا سیب زمینی و هویج را در تابه سرخ کنید.
در آخر فلفل ها را سرخ کرده و در قابلمه بریزید.
در آخر کوفته ها را کمی سرخ کنید. کوفته ها را در قابلمه بریزید. نخود را به آن اضافه کنید.
تمام مواد را در ظرفی مناسب برای سس مخلوط کنید.
سس آماده شده را روی ظرف بریزید.
سپس به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه روی اجاق گاز بپزید. گرم سرو کنید.
