طرز تهیه ترشی پیاز | ترشی خوش مزه و متفاوت
به سادگی ترشی پیاز درست کنید
| مواد لازم برای ترشی پیاز | |
| پیاز قرمز | ۳ عدد |
| سرکه (سرکه انگور یا سیب) | ۶۰ میلی لیتر |
| آب جوش | برای پر کردن ظرف |
| نمک | ۲ قاشق چای خوری (سرخالی) |
| شکر | ۱ قاشق چای خوری |
| خردل و دانه فلفل | در صورت تمایل چند دانه |
طرز تهیه ترشی پیاز
مرحله اول
برای درست کردن ترشی پیاز در ابتدا پیاز ها را پوست بگیرید و روی تخته آشپزخانه به صورت حلقه ای خرد کنید یک شیشه کوچک برای ترشی لازم داریم داخل شیشه را پیاز حلقه ای می ریزیم.
مرحله دوم
روی پیاز شکر را به همراه نمک و فلفل و دانه خردل اضافه می کنیم و در انتها سرکه را به همراه آب جوش داخل ظرف می ریزیم تا کاملا پر شود و هوای آن خارج گردد.
مرحله سوم
درب شیشه را محکم می بندیم و برای دو تا سه بار شیشه را زیر و رو می کنیم یعنی بر می گردانیم تا تمام مواد به همه نقاط شیشه برسد و کاملا با هم مخلوط شوند.
مرحله چهارم
شیشه را در یخچال بگذارید بعد از حدود ۶ ساعت ترشی پیاز فوری ما آماده مصرف است و می توانید کنار غذا میل کنید و از خوردن ترشی خانگی خود لذت ببرید. نوش جان.
منبع:
مچ مگ
